澎湖縣位於臺灣海峽中流，東與雲林、嘉義兩倒相望，西與福建廈門相對。全縣由澎湖本島及周圍64個島嶼組成，統稱澎湖列島，極東是查某嶼；極西是花嶼；極南是七美島；極北是目鬥嶼；極西的花嶼亦是臺灣版圖極西的島嶼。是臺灣唯一全部以島嶼組成的縣。縣治設在馬公市。
澎湖群島位於中國大陸與臺灣之間，由於具有先天地理與港灣的優越特殊條件，自古即為軍事要衝及重要的移民中繼站，是臺灣開發最早的地區，有“臺灣海峽之鍵”的稱號。澎湖群島有早期移民的傳統聚落，為順應環境而發展出的特殊空間地景，有異國統治時期殖民與軍事防禦的空間地景。種種的空間地景呈現了澎湖悠長的歷史與豐富的文化特色。境內的天後宮，是臺灣最古老的媽祖廟，還有文石書院、觀音亭、七美人塚、西臺古堡等，均有歷史可考。著名的澎湖跨海大橋、桶盤嶼、通梁榕樹等景觀，亦各有特色。
澎湖島原為火山噴出之熔岩臺地，既無高山，也不河川，不宜耕種，但漁產豐富，且品類繁多。桃色珊瑚和澎湖文石為其特產，用以加工製成的戒指、項鏈、耳環、領帶夾等飾物暢銷海內外。
住宿:
若想在澎湖馬公市區尋求一間交通便利又價格便宜的落腳處，建議遊客可以直接洽詢福祿壽飯店，雖然隱身在巷弄之間，但離中正路鬧區只需1分鐘腳程，適合旅遊經費有限的自助行遊客。
交通:
機場至馬公市區可搭乘公車或計程車，後者車資約350--400元，若事先向車行叫車，則在300元上下。
美食:
澎湖的特色的食品有：金瓜米粉、丁香炒土豆、酸瓜臭肚等。 你知道澎湖有什麼好吃的嗎?不嘗不行的澎湖小吃盡在這裏，不看可惜、不去嘗嘗更可惜。
金瓜米粉
是最道地的澎湖名菜，也是這裏的招牌口味!任誰都沒想到金黃色的番瓜，配上中帶勁的米粉，竟會是此等人間美味。
丁香炒土豆
是澎湖著名的開胃菜，也是當地民眾居家的點心良伴，那香辣鹹酥的口感、下飯下酒的滋味，始終冠絕群倫。
紫菜魚丸湯
此地生長的紫菜比臺灣本島來的新鮮，且營養健康加倍。採用當地新鮮魚漿所志成的魚丸，也同樣比其他地方的成品來的新鮮美味。加入這兩種鮮美材料的"紫菜魚丸湯"，為什麼會成為澎湖著名菜肴，相信無須贅述，嘗了就知道。
烤臭肚魚幹
臭肚魚全省都有，但以澎湖的產量最多。其實臭肚不但一點不臭，肉還特別鮮美。特殊烹調的方式“烤臭肚魚幹”具有一等一的風味，從烤到吃的雙重經驗，保證會讓您難忘。
酸瓜臭肚
澎湖臭肚魚的產量驚人又容易捕撈，因此刻苦勤奮的漁村居民發現將臭肚魚與酸瓜一起烹調，不但可以吃出魚兒的美味，還可以加入一些酸酸甘甘的滋味，嘗起來感覺很不錯。
珠螺涼拌
選對了大退潮的日子來到澎湖，可以看到很多婦女在海灘上拎拾珠螺，以DIY的方式為家人添加一到可口的菜肴。一般最常見的是"涼拌"，不僅吃它的原味，也吃它的清脆。
蚌炒絲瓜
天然風乾的手工面線，帶有清淡天然的海風鹹味，而新鮮的魚種，則帶有鮮嫩、多汁的甘甜滋味。而那綜合兩者特色所烹煮成的"鮮魚面線"，就算不添加任何調味料的情況下，以吃的出淡雅爽口的美味。
紫菜冬粉
軟軟的冬粉，細細綿綿的紫菜，剛剛才送進嘴裏，它的美味變化開了去，口感一級棒!目前受歡迎的程度已不亞於金瓜米粉，不妨比較一下。
石老酸菜
“石老酸菜”應該算是非常傳統的澎湖家鄉美食，將當地的石老魚和酸菜，及特製的佐料混在一起熱炒，讓魚兒的鮮美和酸菜的滋味徹底融合。待它入味後，一盤香氣四溢可口佳餚就上桌了，很有澎湖的味道喔。 |
