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woman1275
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woman1275
發表於 2010-1-3 09:23
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松子魚米
桂魚,松子,柿子椒,紅泡椒,高湯,鹽,料酒,蛋清,澱粉,味精,胡椒粉,油,糖,薑末。
魚肉切成綠豆大小的魚米,松子用溫油炸熟;
鍋上火放油,待油溫下入魚米滑開;原鍋上火,注入花生油,放薑末煸炒後放魚米與松子炒均,調味芡汁,熟透裝盤即成
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